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MI | 21.03 | 16:17
Gerhard Steier und gebackene Apfelspalten
23.8.11
Der burgenländische Landtagspräsident Gerhard Steier ist zu Gast in Mahlzeit. Steier ist auch Bürgermeister in Siegendorf. Sein Kochtipp: Gebackene Apfelspalten.
Gerhard Steier (Bild: ORF)
Politik für Gemeinde und Land
Steier, Jahrgang 1956, gestaltet als Bürgermeister von Siegendorf auch die politischen Geschicke seiner Heimatgemeinde mit. Seit 1987 ist er Mitglied des Gemeinderates von Siegendorf seit 1996 Bürgermeister in Siegendorf.

Seit 24.6.2010 ist Steier Landtagspräsident des Burgenländischen Landtags.

Entspannen könne er sich bei Gartenarbeit, beim Lesen und mit klassischer Musik.
Einfach süß
Gerhard Steier ist verheiratet und Vater zweier Töchter. Sein Kochtipp ist ein süßer - und auch eine Erinnerung an die Kindheit. Das einfach Gericht wird durch Vanilleeis zum besonderen Genuss.
Zutaten
- 1 Ei
- 1/2 EL Kakao
- 1/8 l Milch
- 10 dag Mehl
- 1/2 kg Butterschmalz
- 2-3 Kronprinz-Äpfel
- 1 Zitrone
- Kürbiskernöl
Zubereitung
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in 8 schöne gleichmäßige Scheiben schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln. Ei, Kakao, Milch und Mehl zu einem dickflüssigen Teig verquirlen. Apfelscheiben eintauchen und in reichlich Butterschmalz goldbraun backen. Im Rohr warm stellen. Vor dem Servieren mit Kürbiskernöl verzieren.

Beilage
Vanilleeis
"Mahlzeit Burgenland"; 23.8.11