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CHRONIK |
26.11.2009 |
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Lagler: Vom Obstbauer zum Meisterbrenner
Kurt Lagler war einer der bekanntesten Schnapsbrenner Österreichs. Begonnen hatte er klein - als Obstbauer mit 15 Hektar Anbaufläche und einem kleinen Buschenschank.
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Konkurrenz ausgewichen
Als die Konkurrenz im Obstbau zu groß wurde, beschloss Kurt Lagler beschloss, sein Obst nicht zu verkaufen, sondern zu brennen.
Aus den kleinen Anfängen entwickelte sich ein international annerkannter, dutzendfach ausgezeichneter und mittlerweile weit über die Grenzen des Burgenlandes und Österreichs hinaus bekannter Brennereibetrieb.
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Die Liste der Auszeichnungen für Kurt Laglers flüssiges Obst ist lang. Die erste Auszeichnung gab es 1994 als Landessieger, es folgten Dutzende weitere Landesauzeichnungen, Goldmedaillen bei den Destillata-Messen, 2007 gab es sechs Mal Gold bei der World Class Distillery. Jährlich gab es eine Aufnahme in den Kreis der auserwählten Destillerien, zuletzt auch 2009.
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Brennerei- und Wellnesshotel
Mit Hilfe der ganzen Familie entstand aus dem ehemaligen Obstbaubetrieb in Kukmirn das erste österreichische Brennerei- und Wellnesshotel, in dem sich alles um den Schnaps dreht.
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Neue Technik angewendet
Als einer der ersten Brenner weltweit setzte Lagler seit einiger Zeit auf eine ganz neue Technik: die Vakuumdestillation, in die er viel Geld und Zeit investierte. Sein Ziel war es, bei extrem niedrigen Temperaturen das volle Aroma aus dem Obst zu brennen - und er schien auf dem richtigen Weg zu sein.
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burgenland.ORF.at; 26.11.09
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